Olá crianças! Olá famílias!
A proposta de hoje encontra-se
nas páginas 27, 28 e 29 (momentos de alimentação)
do material “Trilhas de Aprendizagem” e também faz parte do Projeto Político
Pedagógico da unidade escolar sobre sustentabilidade.
Vamos falar um pouquinho sobre o
desperdício de alimentos, pois muitas vezes ao fazer legumes e verduras descartamos
partes essenciais que guardam os principais nutrientes dos alimentos. Uma delas
é a couve uma verdura deliciosa rica em vitamina C, A e B6, fibras, magnésio,
cálcio, ferro e fósforo. Estes nutrientes servem para melhorar o sistema
imunológico aumentando as defesas do corpo, regulam a flora intestinal, auxilia
na eliminação de substâncias tóxicas do corpo, previne e trata a anemia.
Durante a preparação dessa
hortaliça seus talos costumam ser descartados, porém é neles que encontramos a
maior concentração dos nutrientes. Estes talos podem ser cortadinhos e
guardados para serem utilizados em diversas receitas entre elas arroz cozido,
sucos e tortas de legumes. Hoje vamos
ensinar a fazer uma receita muito simples, refrescante e deliciosa.
Lembramos sempre que as vivências com culinária deverão ocorrer em parceira com
uma pessoa adulta.
SUCO DE TALO DE COUVE
INGREDIENTES
Um punhado de talos cortadinhos
de couve;
Dois limões;
1 litro de água
Açúcar a gosto
Se desejar pode acrescentar uma
rodela de abacaxi
MODO DE FAZER
Colocar no liquidificador o
punhado de talos de couve, a água, o açúcar e espremer o sumo dos limões bater
por 4 minutos e colocar em uma jarra. O suco fica com uma aparência bonita e
espumante, seu sabor é suave e com predominância do limão. Esta receita também
ficará deliciosa se você trocar o limão por outras frutas como, por exemplo,
morangos, abacaxi, laranja...
¡Hola niños! ¡Hola familias!
La propuesta de hoy se encuentra
en las páginas 27, 28 y 29 (momentos de alimentación) del material “Senderos de
Aprendizaje” y también forma parte del Proyecto Político Pedagógico de la
unidad escolar sobre sostenibilidad.
Hablemos un poco del desperdicio
de alimentos, porque muchas veces al hacer vegetales desechamos partes
esenciales que mantienen los principales nutrientes en los alimentos. Uno de ellos
es la col rizada, una deliciosa verdura rica en vitamina C, A y B6, fibra,
magnesio, calcio, hierro y fósforo. Estos nutrientes sirven para mejorar el
sistema inmunológico aumentando las defensas del organismo, regulando la flora
intestinal, ayudando en la eliminación de sustancias tóxicas del organismo,
previniendo y tratando la anemia.
Durante la elaboración de esta
hortaliza se suele desechar sus tallos, pero es en ellos donde encontramos la
mayor concentración de nutrientes. Estos tallos se pueden cortar y guardar para
usar en varias recetas, como arroz cocido, jugos y pasteles de verduras. Hoy te
vamos a enseñar a hacer una receta muy sencilla, refrescante y deliciosa.
Siempre recordamos que las experiencias culinarias deben tener lugar en sociedad
con una persona adulta.
JUGO DE COUVE
INGREDIENTES
Un puñado de tallos de couve
cortados;
Dos limones;
1 litro de agua
Azúcar al gusto
Si lo desea puede agregar una
rodaja de piña
MANERA DE HACER
Pon el puñado de tallos de
repollo, agua, azúcar en la licuadora y exprime el jugo de los limones, bate
por 4 minutos y coloca en un frasco. El jugo tiene un aspecto hermoso y
chispeante, su sabor es suave y con predominio de limón. Esta receta también
quedará deliciosa si cambias el limón por otras frutas como fresas, piña,
naranja ...
